[NOTICE]
커피봉투 디자인을 하나로 통합합니다.
기존봉투 재고 소진 이후부터 새롭게 제작된 커피봉투로 출고합니다.
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[ 스페셜티 ]
WEST ARSI NENSABO MANDOYEA NATURAL ETHIOPIA 웨스트 아르시 넨사보 만도예 내추럴 에티오피아
에티오피아의 넨사보(Nensabo) 마을, 이곳에서 삶의 터전을 꾸려나가는 농부들은 과일의 다채로운 향을 지닌 커피를 함께 만들어 갑니다.
넨사보(Nensabo) 마을은 시다마(Sidama) 지역과 오로미아(Oromia)의 서부 아르시(West Arsi) 고지대에 위치해 있습니다.
West Arsi
서부 아르시(West Arsi) 지역의 커피는 이전에는 Sidama(Sidamo)라는 이름으로 판매 되었지만, 공식적으로 독특하고 차별성을 가진 커피로 그 가치를 인정받아 현재는 오로미아(Oromia) 혹은 세부 지역명을 밝히고 있습니다.
에티오피아 고지대 고밀도 생두는 개인적으로도 매력적이라고 생각하는데, 그 특유의 떼루아에서 묻어 나오는 자연스럽고 복합적인 향미가 매력적이기 때문입니다.
넨사보(Nensebo) 지역에서도 가장 높은 고도인 2,300m 까지 재배되고 있는 커피 나무들은 높은 밀도와 안정적인 수분을 갖고 있어, 로스팅 스타일에 따라 다르게 펼쳐지는 다양한 컵노트가 매력적인 커피들 입니다.
다소 로스팅 난이도가 있는 생두 이지만, 고밀도 에티오피아 커피를 선호 하시는 분들께 추천드리는 커피 입니다.
이 커피의 가공방식은 내추럴 커피로 에티오피아 내추럴 특유의 라즈베리부터 핵과 계열의 노트도 가지고 있으며, 시트러스 계열의 베르가못이나 레몬 같은 쥬시함도 매력적으로 표현되는 커피입니다.
· 스페셜티 Specialty
일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.
TASTING NOTE
향의 선명도와 맛의 여운이 좋은 커피
복합적인 향을 갖고 있고 커피를 마시고 난 뒤에도 이어지는 프루티향이 매력적인 커피입니다. 따뜻하게 추출해서 드시는 것을 추천드리고 식어가면서 느껴지는 단향도 즐겨보세요.
CUPPING NOTE
라즈베리, 살구, 베르가못, 레몬
| AROMA | ■■■■□ |
| BITTER | ■□□□□ |
| ACIDITY | ■■■■□ |
| SWEETNESS | ■■■■□ |
| BODY | ■■□□□ |
ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.
GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
| NO | TITLE | WRITER |
|---|---|---|
| 2 |  문의합니다. |
홍**** |
| 1 |  안녕하세요 고객님, 미스터콩입니다:) |
미스터콩 |
| 웨스트 아르시 넨사보 만도예 내추럴 에티오피아 |
| 라즈베리, 살구, 베르가못, 레몬 |
| 14,000원 |
| 쿠폰 12% 할인쿠폰은 모든 원두/더치 커피에 적용됩니다.(생두제외)
10,000원 이상 구매시 사용가능하며, 미스터콩 모바일앱 설치 후 다운받으실 수 있습니다. 자세히보기
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앱 설치 이벤트 12% 쿠폰
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|---|---|
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| 중량 | |
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| 원산지 | Ethiopia |
| 지역명 | Nensebo, West-Arsi, Oromia |
| 가공소 | Mandoyea |
| 품종 | 74112 |
| 고도 | 2,100m ~ 2,300m |
| 가공법 | Natural |
| 로스팅 | Medium Roasting |
| *아라비카 원두커피 100% | |
| *원두커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요. | |
| *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다. | |
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